Normandises du Pradon

Poulet Fermier

Aux Normandises, le poulet prend son temps !
La meilleure race, le meilleur aliment à base de blé cultivé sur la ferme, de l'herbe, du temps, de l'espace...et un savoir faire ancestral afin de satisfaire vos papilles......

Après une phase de couveuse il est installé sur la paille, puis nous lui ouvrons les portes du "parcours"qui est un pré ombragé de pommiers, où il peut gambader à sa guise.
D'après-vous, les poulets sont-ils les « messieurs » des poules ? Et bien non, "poulet" est un nom générique désignant un animal à plumes relativement jeune (10 à 18 semaines) qui est destiné à "la chair", c'est à dire que la viande doit être ni trop tendre, ni trop ferme.
Les poulets du Pradon sont fermes oui, mais pas durs, juste à point !
Nous produisons donc le poulet (PAC) prêt à cuire, qui se décline également en cuisses ou suprêmes.
A partir du mois d'août des oies et des dindes viennent rejoindre la ferme pour finir tranquillement leur croissance jusqu'aux fêtes de fin d'année où elles vous régaleront...